별미 어죽

금산에 도리뱅뱅이랑
강을 끼고 있는 곳이면 어죽을 끓여 먹는 풍습이 있었다는 들은 말에 금강 줄기 금산에 어죽이 있다.

 

 

머리 벗겨지게 더운 여름 인공폭포가 시원함을 보여준다.

참나리도 더위에 지쳐 조는 듯하다.

사초는 씨를 여문 듯 익어 보인다.

구름은 산에 달린 귀처럼 보인다.

예쁘게 단장한 집 뜰 항아리 그림이 일품이다.

강을 끼고 있는 곳이면 어죽을 끓여 먹는 풍습이 있었다는 들은 말에 금강 줄기 금산에 어죽이 있다.

땡볕에 사람 하나 볼 수 없었는데 어죽음식집에 와글와글 다 모였다.

적당히 불은 쌀죽이라 부실한 틀니 노인네도 좋아할 음식이다.

금강에 사는 민물고기 빙어와 피라미로 도리뱅뱅을 만든다.

후라이팬에 빙어를 뱅뱅 돌려 담고(그 이름이 도리뱅뱅) 기름으로 튀겨낸 후 양념장을 골고루 발라 통깨 솔솔 뿌려!!

달달하고 고소한 맛에 까다로운 입맛 주인공도 칭찬으로 반한다.

인삼고장 금산에 왔으니 인삼 튀김도 한 입 먹고 배부르게 먹을 수 없다.

모처럼 먹어보는 어죽으로 복 중에 보양한다.

도리뱅뱅 한 입 먹고 산 풍경 한 번 보고 꼭꼭 씹을수록 맛나다.